16.12.2022
#196

D’un produit populaire à une expérience gourmet

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“Le côté chic plaît aux marques. Avant, elles ne faisaient pas de barbe à papa parce que les stands et le produit n’étaient pas très jolis. Aujourd’hui on leur propose un produit pas trop cher, qui plait à tout le monde et qui est gourmet.”. 

Dans cet épisode du Panier, on s’intéresse à un produit joyeux : la Barbe à Papa. Et qui de mieux pour en parler que la barpista en chef, Célia Pascaud, fondatrice de la Maison de la Barbe à Papa. Devenue entrepreneuse sur le tard, elle raconte à Laurent Kretz sa reconversion dans deux secteurs dont elle ne connaissait rien : la food et l’évènementiel. 

Célia évoque son virage de l’événementiel B2B à l’e-commerce B2C en pleine crise du Covid.  Elle nous explique comment sa flamme entrepreneuriale l’a aidée à ne pas baisser les bras, mais surtout comment prolonger l’expérience de dégustation qui a fait le succès de la marque pour vendre de la barbe à papa en ligne. 

La première dealeuse de barbe à papa en France nous explique surtout comment elle a réussi à rendre un produit bas de gamme à la fois chic et gourmet.  Elle nous donne les clés pour travailler avec des grands noms (Printemps, Ralph Laurens, Swarovski) sans aucun travail de prospection, mais en misant sur un produit qui génère facilement du contenu sur les réseaux sociaux. 

Dans ce nouvel épisode du Panier, vous trouverez des clés pour :

  • Ne pas se lancer seulement sur une bonne idée, mais en testant son marché et en collectant des insights conso  [10”50] ;
  • Faire preuve de résilience entrepreneuriale dans les moments durs et ne pas baisser les bras à cause de circonstances que l’on ne maîtrise pas [17”00] ;
  • Décrocher des premiers clients prestigieux comme le Printemps en misant sur le côté chic de son produit et de son expérience  [30”05] ;
  • Prendre un virage B2C et e-commerce pour ne pas mettre la clé sous la porte, sans perdre la magie de l’évènementiel  [35”30] ;
  • Capitaliser sur l’expérience physique en vendant un produit instagrammable qui génère automatiquement du contenu. [50”55] ;
  • Ne pas sous-estimer l’importance de défendre son produit dans ses propres flagships (des points de vente emblématiques) quand on est une jeune marque [55”15] ;
  • Ne pas s’épuiser dans une course à la croissance et rester le seul maître à bord [1”01”00] ;

Pour en savoir plus sur les références abordées dans l’épisode :

# 121 –  Série Spéciale Paiement – L’innovation au service de l’inclusion financière, avec Francis Barel de PayPal

Catch-up #22 – Innover dans l’univers du paiement en ligne tout en assurant ses fondamentaux, avec Francis Barel

# 193 – Simone à Bordeaux : Entreprendre en couple comme une revanche sur la vie, avec Eric Tardy

Le Cotton Candy Day

Le blog de food 750g 

Le startup studio Imagination Machine

La campagne Ulule de Maison de la Barbe à Papa

Ankorstore, pour la mise en relation entre commerçants et petites marques

Extracadabra, pour faciliter la gestion de ses events 

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Le Panier est un podcast du label Orso Media, produit par CosaVostra.

Tout savoir sur la Maison de la Barbe à Papa

Maison de la Barbe à Papa, c’est quoi ?

Fondée en 2018 par Célia Pascaud-Clément, Maison de la Barbe à Papa est une marque de confiserie française dédiée…à la barbe à papa. Elle propose des recettes innovantes à partir d'ingrédients naturels filés par des barbistas et s’est depuis imposée comme la première marque de barbe à papa proposée en événementiel. Suite aux deux années difficiles que le secteur a traversées durant la pandémie, l’entreprise a pris un tournant B2C et propose désormais des dosettes ou pockettes pour déguster sa barbe à papa à la maison.

Qu’est-ce que l’on entend par appel entrant ?

On parle d’appel entrant pour tout appel téléphonique émis par un prospect et reçu par l'entreprise suite à une campagne marketing ou grâce au bouche à oreille. A la différence d’un appel sortant (c’est à dire émis à l’initiative de l’entreprise), ce dernier ne fait donc pas suite à un travail de prospection directe. Le prospect peut donc être considéré comme un prospect qualifié, dans le sens où il est plus susceptible de devenir client.

Qu’est-ce qu’un flagship store ?

Le flagship store, que l'on peut traduire par magasin vaisseau amiral, est un outil de stratégie à fort potentiel pour les entreprises. Il s’agit d’un magasin qui représente la marque et lui permet de gagner en notoriété. C’est une vitrine dont l’objectif est d'envoyer une image positive de la marque et de ses produits, mais aussi d’apprendre à mieux connaître ses clients. Toutes les marques ne peuvent cependant pas se permettre d’ouvrir un flagship car il engendre de nombreux frais et peut rapidement devenir une charge financière et logistique.

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